Rustici ai würstel con peperoni e emmental

Che party sarebbe senza un bel vassoio di rustici con i würstel? Per farli in casa basta un attimo.

Wudy Classico AIA2 confezioni

Peperoni3

1 uovo AIA

Emmental12 fette sottili

Pasta sfoglia rettangolare2 rotoli

Descrizione

Quando si organizza una festicciola in casa non bisogna farsi prendere dall’ansia: preparare tanti stuzzichini è molto più facile di quello che sembra!

I rustici di würstel con peperoni ed emmental si possono preparare ad occhi chiusi: ecco la ricetta.

Wudy Classico AIA

Procedimento

Per prima cosa prepariamo i peperoni. Puliteli e privateli delle parti bianche e dei semini. Tagliateli in piccoli pezzi e fateli saltare in padella, ben calda, con un filo di olio. Basterà un minuto per questa operazione.

Ora potete stendere la pasta sfoglia e ricavare da ogni rotolo 6 rettangoli che andrete a spennellare con l'uovo sbattuto.

Su metà di ogni rettangolo di pasta sfoglia adagiate una fetta di emmental, un cucchiaio di peperoni e metà würstel lasciando liberi i bordi. Richiudete con l'altra metà, sigillate bene i bordi e fate dei tagli lunghi circa 1-2 centimetri sulla superficie.

Adagiate i rustici sulla teglia rivestita da carta forno, spennellate ancora con l’uovo, infornate a 180°C per 15 minuti circa e servite.

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